Приготуйте корисний шоколад без шкідливих домішок за 30 хвилин вдома
Приготування шоколаду вдома стало справжнім задоволенням – навчіться у професіонала і дивуйте своїх близьких ароматним, натуральним смаком, зробленим з любов'ю!
Онлайн-курс ідеально підходить якщо ви:
Хочете бути в формі і не відмовлятися від солодкого
У вас лактозна непереносимість
Маєте алергію на глютен
Дотримуєтесь вегетеріанства або веганства
Хочете цікаво провести час з дитиною
Хочете щоб ваші діти їли здорові та корисні солодощі
Завдяки курсу
Ви навчитеся готувати натуральний корисний шоколад:
- без рафінованого цукру
- без лактози
- без глютену
- без штучних добавок
- без продуктів тваринного походження
Ви навчитеся готувати 4 види шоколаду:
Чорний 80% шоколад
Найбільш насичений по шоколадному смаку і містить високий вміст какао-тертого. За рахунок цього шоколад не лише смачний, а й дуже корисний. Він багатий на кофеїн і теобромін, тому підвищує працездатність і дає енергію.
Молочний шоколад
Лідер за кількістю шанувальників. Він більш солодкий, ніжний і вершковий. Гіркота какао в ньому нейтралізується за рахунок додавання сухого рослинного молока, какао-масла та ванілі.
Білий шоколад
Ви будете приємно вражені тим, наскільки цей шоколад відрізняється від магазинного! Властивий смак продукту надається за рахунок додавання какао-масла та рослинної пасти. Інші інгредієнти представлені сухим рослинним молоком та пудрою натурального підсолоджувача.
Кольоровий шоколад
Цей шоколад найбільше подобається дітям. Вони обожнюють роздивлятися різнокольорові часточки, будувати з них башти, а потім пробувати «детальки» на смак і верещати від захоплення. Але найголовніше, що це не лише яскраво, красиво та смачно, а й корисно!
Щоб зробити веган шоколад кольоровим ми використовуємо лише натуральні барвники із фруктів, ягід та овочів молекулярного сушіння.
Здивуйте своїх близких або навіть відкрийте власне домашнє виробництво
Часті запитання
Кухонні ваги
Звичайні кухонні електронні кухонні ваги. Коштують недорого і є в будь-якому магазині посуду. Вони потрібні, щоб дотриматися всіх пропорцій.
Занурювальний термометр
З його допомогою ви будете відстежувати правильну температуру для вашого шоколаду. Їх легко можна замовити в інтернеті, ціна на них невисока.
Металева миска
У ній будете темперувати і готувати ваш шоколад.
Блендер (бажано)
Підійде абсолютно будь-який блендер, але якщо у вас високопотужний блендер, то це великий плюс.
Силіконова лопатка або вінчик
Потрібні для змішування і темперування.
Невелика каструля
Шоколад готується на пару. За допомогою каструлі ви зробите водяну баню.